Eldora AG https://de.eldora.ch
2019-10-24
Industriestrasse 11
2543
Lengnau
Mittelland
CH

Kochender Geschäftsführer (w/m) 100%

Eldora AG
CSL Behring Lengnau AG
Industriestrasse 11
2543 Lengnau
per sofort oder nach Vereinbarung
Mitarbeiterrestaurant
Kader
Vollzeit
Mittelland

Ihr Arbeitsplatz

Die Eldora AG wird im Auftrag der CSL Behring ab 1. Januar 2020 das Personalrestaurant in Lengnau (BE) eröffnen. Täglich verpflegen und betreuen Sie rund 250 Gäste im Tagesgeschäft. Zur Leitung eines 8-köpfigen Teams suchen wir deshalb eine/n leidenschaftliche/n Gastgeber/in und Gastronomen. 

Ihre Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für den Betrieb und seine Mitarbeiter
  • Verantwortlich für die Küchenproduktion
  • Budgetverantwortung, Buchhaltung (Tages-, und Monatsabschlüsse)
  • Personalrekrutierung und Einsatzplanung
  • Diverse administrative Aufgaben
  • Organisation und Durchführung von Anlässen und Caterings
  • Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung
  • Verantwortlich für Qualitätskontrolle der Speisen
  • Verantwortung über die Inventur, Einkaufs- und Bestellwesen
  • HACCP Hygiene Verantwortung 

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Wirtepatent für den Kanton Bern
  • Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Buchführung
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge fürs Detail
  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
  • Sicheres Deutsch und Englisch in Wort und Schrift 

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.

Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie lieben Essen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Foto und Ihrer Lohnvorstellung direkt online. Beachten Sie, dass wir ausschliesslich Online-Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem und in Deutsch akzeptieren. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!