Tomaten-Hummus Ruchbrot-Schnitte mit geräuchtem Tofu und Zucchetti

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Zutaten

  • Ruchbrot (36%) (IPS WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, Maltextrakt (GERSTE), WEIZENSTÄRKE, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENKLEBER, Sauerteig (ROGGEN, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
  • Zucchetti (27%)
  • BIO Tofu geräuchert (18%) (Bio SOJABOHNEN, Wasser, Bio Olivenöl, Salz, Pfeffer, Nigari)
  • Hummus-Tomaten (11%) (Kichererbsen gekocht, Tahin SESAMPASTE, Tomaten getrocknet, Olivenöl, Zwiebeln, Tomatenkonzentrat, Rapsöl, Knoblauch, Kochsalz, Zitronensaftkonzentrat, Pinienkerne)
  • Rucola (7%)
  • Olivenöl (2%)
  • Salz, Pfeffer 0,225kg, Nährwerte pro Portion: kcal 327.0, Fett, Total 11.7g, Fettsäuren gesättigt 1.8g, Kohlenhydrate 37.2g, Zucker 2.5g, Nahrungsfaser 2.3g, Protein 14.9g, Salz 4.7g

Allergene

Gluten
Sesam
Soja
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