Eldora AG https://de.eldora.ch
2022-07-18
Mythenquai 2
8002
Zürich
Zürich
CH

Koch à la carte (w/m/d), 100%

Eldora AG
Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG
Mythenquai 2
8022 Zürich

per sofort oder nach Vereinbarung
Mitarbeiterrestaurant
Mitarbeiter
Vollzeit
Zürich

Ihr Arbeitsplatz

Die Eldora AG führt im Auftrag von ZURICH Insurance die gesamte Gastronomie des neu gebauten Hauptsitzes in Zürich, Mythenquai 2. Täglich verpflegen wir bis zu 1‘000 Personen mit unserem 32-köpfigenTeam. Es erwartet Sie eine vielseitige und spannende Aufgabe in einem der schönsten Mitarbeiterrestaurants der Schweiz.  

Mehr Informationen finden Sie unter www.eldora-zurich.ch

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung für das à la carte Top 5* Restaurant, inkl. Frontcooking & Präsentation am Tisch, Bankett, Roomservice und Caterings (führen, planen, organisieren)
  • Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs
  • Mithilfe beim Einkaufen, bei der Kalkulation & Rezeptieren des gesamten Angebots
  • Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation
  • Betreuung des Bestell- und Lagerwesen
  • Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz
  • Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
  • Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, im Rahmen von 06.00 - 18.00 Uhr (gelegentliche Einsätze am Abend)

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch ist zwingend. Zusätzliche berufsbezogene Ausbildungen wie Diätkoch sind ein zusätzlicher Vorteil
  • Mindestens 5 Jahre Erfahrung in gleicher Position und Betriebsgrösse in der Gemeinschaftsgastronomie und gute Erfahrung im à la carte Bereich
  • Grosse Affinität zu gesunder und internationaler Küche
  • Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte: bediente Gastronomie, Freeflow und Catering
  • Erfahrung im Durchführen von Kochkursen für Gäste (Cooking Classes)
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift)
  • Sehr gute PC Kenntnisse
  • Gast- und Serviceorientiertheit mit dem Auge für das Detail
  • Gewohnt an der Front zu arbeiten und gegenüber dem Kunden zu repräsentieren
  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreit schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Bei uns erhalten Sie bereits ab dem ersten Tag einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie lieben Essen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Foto direkt über unser Online-Bewerbungssystem in Deutsch zu. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!