Eldora AG https://de.eldora.ch
2022-07-21
Steinengraben 41
4051
Basel
Nordwestschweiz
CH

Küchenchef:in, 100% ab sofort bis Ende Juni 2023

Eldora AG
Helvetia Versicherungen
Restaurant Flash
Steinengraben 41
4051 Basel

per sofort oder nach Vereinbarung
Mitarbeiterrestaurant
Mitarbeiter
Vollzeit
Nordwestschweiz

Ihr Arbeitsplatz

Im Mitarbeiterrestaurant Flash der Helvetia Versicherungen in Basel werden täglich
zwischen 250 und 300 Mittagessen serviert. Die Menus und Speisen im von der Eldora AG geführten Betrieb werden jeden Tag frisch vor Ort zubereitet. Auch finden regel­mässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch abwechslungsreicher gestalten. Zusätzlich offeriert Eldora ein kreatives Catering-Angebot und führt Apéros und Bankette durch. Mehr Informationen finden sie unter www.eldora­-helvetia.ch

Diese Stelle ist ab sofort vakant und zeitlich bis Ende Juni 2023 begrenzt.

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung Produktion in der warmen und kalten Küche, Mitarbeiterführung
  • Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs
  • Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice
  • Zubereitung von Mahlzeiten für Auswärtslieferungen
  • Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung
  • Verantwortung für die Einhaltung der Budgets, insbesondere in Bezug auf: Personalkosten, Warenkosten des gesamten Foodbereiches
  • Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
  • Inventur
  • Bestell- und Lagerwesen
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
  • Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr (gelegentliche Einsätze am Abend)

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Führungserfahrung in einer ähnlichen Position (Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil)
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
  • Fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • Gute MS Office-Kenntnisse

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 1800 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter:in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.

Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie lieben Essen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Foto direkt über unser Online-Bewerbungssystem in Deutsch zu. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!