Eldora AG https://de.eldora.ch
2021-02-16
Industriestrasse 11
2543
Lengnau
Mittelland
CH

Kochende*r Geschäftsführer*in, 100%

Eldora AG
CSL Behring Lengnau AG
Industriestrasse 11
2543 Lengnau
per 01. June 2021
Mitarbeiterrestaurant
Kader
Vollzeit
Mittelland

Ihr Arbeitsplatz

Die Eldora AG wird im Auftrag der CSL Behring, ab 1.Juli 2021 das Personalrestaurant in Lengnau (BE) führen. Zur Leitung eines 8-köpfigen Teams suchen wir eine/n leidenschaftliche/n Gastgeber/in und Gastronomen.
Täglich verpflegen und betreuen Sie rund 250 Gäste im Tagesgeschäft.

Ihre Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für den Betrieb und seine Mitarbeiter
  • Verantwortlich für die Küchenproduktion
  • Budgetverantwortung, Buchhaltung (Tages-, und Monatsabschlüsse)
  • Personalrekrutierung und Einsatzplanung
  • Diverse administrative Aufgaben
  • Organisation und Durchführung von Anlässen und Caterings
  • Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung
  • Verantwortlich für Qualitätskontrolle der Speisen
  • Verantwortung über die Inventur, Einkaufs- und Bestellwesen
  • HACCP Hygiene Verantwortung 

Ihr Hintergrund

  • Wirte Patent, gültig für den Kanton Bern
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Buchführung
  • Sehr gute PC Kenntnisse mit MS - Office Programmen
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
  • Klare Kommunikation, sicheres Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.

Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie lieben Essen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Foto und Ihrer Lohnvorstellung direkt online. Beachten Sie, dass wir ausschliesslich Online-Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem und in Deutsch akzeptieren. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!