Eldora AG https://de.eldora.ch
2021-06-02
Baarermattstrasse 3
6340
Baar
Zentralschweiz
CH

Chef de partie Entremetier (w/m)

image-text Eldora AG
Gastronomy Services Glencore
Baarermattstrasse 3
6340 Baar
per sofort oder nach Vereinbarung
Mitarbeiterrestaurant
Mitarbeiter
Vollzeit
Zentralschweiz

Ihr Arbeitsplatz

Im Auftrag der Glencore führen wir in Baar zwei kleine Outlets, ein Selbstbedienungsrestaurant und ein bedientes à la Carte-Restaurant. Die beiden öffentlichen Restaurants sind ein beliebter Treffpunkt fürs z'Mittag und Abendessen im Quartier. Jeden Mittag verpflegen wir bis zu 480 Personen. Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten!

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine*n Chef de Partie Entremetier.

Weitere Informationen unter: www.eldora-glencore.ch

Ihre Aufgaben

  • Selbstständige Organisation des Entremetier-Posten
  • Vorbereitung des täglichen Mise-en-place
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
  • Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS-Konzeptes
  • Mithilfe beim Bestellwesen
  • Ihre Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag mit Zimmerstunde. Wochenende und Feiertage nur bei besonderen Anlässen.

Ihr Hintergrund

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Einige Jahre Berufserfahrung als Koch
  • Sie haben Erfahrung sowohl mit der modernen als auch mit der traditionellen Küche
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
  • Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.

Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie lieben Essen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Foto direkt über unser Online-Bewerbungssystem in Deutsch zu. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!