Avocado-Hummus Ciabatta

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Zutaten

  • Ciabatta (45%) (IPS Getreidemehl (WEIZENMEHL, ROGGENMEHL), Wasser, Hefe, HARTWEIZENGRIESS, Rapsöl, Salz, WEIZENKLEBER, WEIZENSTÄRKE, Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), Traubenzucker, Malzextrakt (GERSTE), Sauerteig (ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure))
  • Avocado (25%)
  • Hummus (18%) (Kichererbsen, SESAMPASTE, Zitronensaft aus Konzentrat, Zwiebeln, Olivenöl, Kochsalz, Knoblauch)
  • Dörrtomaten (5%) (Tomaten, Sonnenblumenöl, Kapern, Weissweinessig (SULFIT), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz, Petersilie, Knoblauch, Chili)
  • Rucola (5%)
  • Olivenpaste (3%) (Oliven schwarz, Speisesalz, Säureregulator Milchsäure, Farbstoff Eisengluconat, Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Oregano) 0,200kg, Nährwerte pro Portion: kcal 468.2, Fett, Total 18.3g, Fettsäuren gesättigt 2.9g, Kohlenhydrate 60.3g, Zucker 2.8g, Nahrungsfaser 3.5g, Protein 12.4g, Salz 2.2g

Allergene

Gluten
Schwefeldioxid / Sulfit
Sesam
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