Finnische Pannukakku
Rezept für 4 Personen
Zubereitung
Zutaten Finnische Pannukakku
• 2 dl Hafermilch
• 2 Eier
• 60 g Hirseflocken
• 30 g Haferflocken
• 20 g Reismehl
• ½ TL Salz
• ½ TL Backpulver
• 1 EL Honig
• Butter zum Braten
Zubereitung Finnische Pannukakku
Aus Hirseflocken und Haferflocken ein Mehl herstellen. Das funktioniert am besten mit einem Zerkleinerer oder Blitzhacker. Nun alle Zutaten vermengen und eine halbe Stunde quellen lassen. In einer Bratpfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Nach Belieben mit Sirup, Konfitüre oder frischen Früchten anrichten.
Laktosefrei, Vegan
